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熟食怎么開店，開熟食店利潤分析，2020年醬豬頭肉利潤分析，生豬頭肉4.2元一斤，扣除材料費、水電費等，制成品合計9.5元--10元一斤。按照每斤18-20元的市場均價計算，每斤豬頭肉的凈利潤在8元以...

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鹵菜應(yīng)該算是每個地區(qū)每個家庭的家常菜。 鹵菜 分為很多系列。例如：紅鹵、白鹵、五香、麻辣、泡椒、紅油、烤鴨、醬香柱、涼拌等。經(jīng)過焯、腌、煮、燉、腌后，再簡單包裝，即食用。特點是：脆、滑、糯、干香、脆嫩...

鹵菜就是將食物放入精心調(diào)制的鹵水中進行加工，是一種具有保健強身作用的美味佳肴。涼菜吃起來干爽、脆嫩、爽口、色澤鮮艷。 鹵菜將食物放入精心熬制的燉湯中加工而成口碑好的鹵菜培訓(xùn)，具有保健強身功效的美味佳肴...

蜀味緣餐飲鹵菜培訓(xùn)學(xué)校一直重視教學(xué)模式的研究，緊跟餐飲市場需求，細(xì)化了階段性、模塊化、項目標(biāo)準(zhǔn)體系的全國先進教學(xué)模式廚藝大師與名師一對一輔導(dǎo)，動手教學(xué)，強化學(xué)生的操作技能和專業(yè)素質(zhì)。