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成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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新聞動態(tài)

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  • 鹵菜應(yīng)該算是每個地區(qū)每個家庭的家常菜。 鹵菜 分為很多系列。例如:紅鹵、白鹵、五香、麻辣、泡椒、紅油、烤鴨、醬香柱、涼拌等。經(jīng)過焯、腌、煮、燉、腌后,再簡單包裝,即食用。特點是:脆、滑、糯、干香、脆嫩...

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  • 鹵菜就是將食物放入精心調(diào)制的鹵水中進行加工,是一種具有保健強身作用的美味佳肴。涼菜吃起來干爽、脆嫩、爽口、色澤鮮艷。 鹵菜將食物放入精心熬制的燉湯中加工而成口碑好的鹵菜培訓(xùn),具有保健強身功效的美味佳肴...

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