作為著名的川菜，毛血旺的名氣已經(jīng)傳遍了全國(guó)。辣味誘惑對(duì)傳統(tǒng)毛血旺進(jìn)行了改進(jìn)和創(chuàng)新，其湯色鮮紅色、，麻辣可口，味濃鮮香，作為巴渝名菜值得一嘗。在川菜館點(diǎn)一份毛血旺，再配一份米飯，富含肉類和營(yíng)養(yǎng)，一個(gè)人可以吃幾碗飯。

　　毛血旺技術(shù)培訓(xùn)哪里好?據(jù)說(shuō)毛血旺的名字來(lái)源于他的創(chuàng)始人毛姓。另一種說(shuō)法是，70年前，沙坪壩磁器口的一位姓王的屠夫每天都以低廉的價(jià)格處理剩余的雜碎。王的媳婦張覺(jué)得可惜，就在街上擺了個(gè)賣雜湯的攤子，用豬頭肉和豌豆煮，并加了豬肺葉、和豬腸等，味道很好。這道菜是用生血煮后吃的，因此得名毛血旺。重慶磁器口毛血旺口味麻辣、鮮香。其中一般添加鴨血、鴨腸、泥鰍、午餐肉、鴨肚、豬心、豆芽，價(jià)格實(shí)惠，深受市場(chǎng)歡迎。如今，毛血旺的名氣使得它成了路邊川菜館的招牌菜。

　　蜀味緣毛血旺培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：

　　1、毛肚，雜碎的選購(gòu)與處理。

　　2、鴨血的選購(gòu)與處理。

　　3、辣椒的選購(gòu)與炒制方法。

　　4、毛血旺的制作。

　　5、毛血旺的菜品搭配。

　　毛血旺技術(shù)培訓(xùn)哪里好?毛血旺的關(guān)鍵是湯底，其次是紅油。炒底料用的調(diào)料和香料有20多種，在這里很難數(shù)清，類似毛肚火鍋。將基料炒熟，然后參加鴨血、肚片、牛肉、鰻魚(yú)、午飯肉片、豆芽等。放入湯中，用辣椒油和紅油煮至入味。鴨血和肉不一樣，煮得越久越嫩，越香。蜀味緣的毛血旺是濃郁的。在辣味的基礎(chǔ)上，對(duì)傳統(tǒng)的毛血旺進(jìn)行了改進(jìn)和立異，其湯色為鮮紅色，麻辣鮮黃色，濃而稠。

　　毛血旺技術(shù)培訓(xùn)哪里好?成都蜀味緣毛血旺技術(shù)培訓(xùn)用獨(dú)家秘方制作出養(yǎng)分豐富的毛血旺。讓人吃的好吃，健康，營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)心。蜀味緣毛血旺技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，以好口味、優(yōu)品質(zhì)、材質(zhì)鮮為明顯賣點(diǎn)，為學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。蜀味緣以毛血旺的制作技藝為基礎(chǔ)，是一個(gè)非常實(shí)在穩(wěn)健的餐飲經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。它不只適用于廣泛的范疇，市場(chǎng)巨大，能夠給你帶來(lái)贏利。假如你現(xiàn)在沒(méi)有工作，又不愿意為別人打工掙有限的薪酬，又想創(chuàng)業(yè)低風(fēng)險(xiǎn)快速致富，那就挑選咱們毛血旺項(xiàng)目吧。