相信大多數(shù)的現(xiàn)代人對(duì)于什么是冷鍋串串還不是非常的了解,它也被稱為串串香或者是麻辣燙,冷鍋串串最早出現(xiàn)于二十世紀(jì)八十年代的成都,那時(shí)候的重慶火鍋剛剛進(jìn)入成都的餐飲市場(chǎng),因此很多城鎮(zhèn)人員會(huì)選擇在商場(chǎng)或者是影劇院的門口經(jīng)營(yíng)串串香,因此冷鍋串串也可以說(shuō)是火鍋的一種變異。

學(xué)冷鍋串串技術(shù)做法哪里專業(yè)？冷鍋串串加盟公司的相關(guān)工作人員介紹說(shuō),在進(jìn)行穿穿香制作的時(shí)候,相關(guān)人員首先需要將各種不同類型的蔬菜或者是肉類切割加工成小塊狀,然后他們需要將這些切割好的食物穿在竹木簽上并將這些穿好的食物簽加入到特殊的湯鍋當(dāng)中進(jìn)行煮制加工.冷鍋串串因?yàn)閷儆谒拇ú讼?所以它一般情況下是麻辣口味的,相比于火鍋,這種食物的價(jià)格也往往更加的便宜,一般來(lái)說(shuō),素的的串串每串價(jià)格大概在兩毛到五毛之間,而葷的串串香價(jià)格則一般在一元到兩元之間.常見(jiàn)的可以用來(lái)制作串串的材料有藕片,土豆以及火腿腸等等。
冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)流程：
1、原材料識(shí)別及選用；
2、菜品的加工技術(shù)及保管；
3、底料的炒制及保管技術(shù)；
4、菜品的碼味及保管技術(shù)；
5、菜品的裝盤及串簽技術(shù)；
6、鍋底油的配制及保管技術(shù)；
7、高湯的制作技術(shù)；
8、底鍋的制作；
9、碗碟的調(diào)制；
10、燙菜成品的制作。
11、麻辣油的制作。
9、碗碟的調(diào)制；
學(xué)冷鍋串串技術(shù)做法哪里專業(yè)？冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)是很專業(yè)的，專業(yè)的人員對(duì)投入商進(jìn)行一對(duì)一培訓(xùn)。蜀味緣冷鍋串串繼承著火鍋的精華，川味的精髓，蜀味緣冷鍋串串不但味道悠長(zhǎng)，麻辣可調(diào)，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調(diào)，物美價(jià)廉，加盟蜀味緣冷鍋串串口味適合南北不同的人群，鮮香的滋味和熱鬧的就餐氣氛，讓顧客流連忘返。想要加盟冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)，來(lái)蜀味緣冷鍋串串一定不讓您后悔，蜀味緣冷鍋串串的投入費(fèi)用也很少，只要幾千元就能引領(lǐng)投入者的事業(yè)成功。
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